ANALISIS LOKASI, FASILITAS, DAN HARGA SEBAGAI STRATEGI BERSAING DALAM PENINGKATAN LOYALITAS PELANGGAN STUDI KASUS PADA CAFE JALAN TENGAH KOTA PASURUAN

Abstrak

Dunia bisnis terus berkembang pesat sering kemajuan era globalisasi, ditandai dengan tingginya tingkat persaingan termasuk pada industri kuliner. Penelitian ini dilakukan untuk merumuskan strategi bersaing dengan menggunakan lokasi, fasilitas dan harga untuk meningkatkan loyalitas pelanggan dengan metode analisis SWOT, mengacu informasi pada informan kunci untuk penelitian ini, yaitu manajer, supervisor, karyawan dan pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Kekuatan Kafe Jalan Tengah lebih besar dari kelemahan dibuktikan dengan skor kekuatan sebesar 2,71 dan kelemahan sebesar 0,61 dengan total skor tabel IFAS 3,32; (2) peluang Kafe Jalan Tengah lebih besar dari ancamannya, dibuktikan dengan skor peluang sebesar 2,72 dan faktor kelemahan sebesar 0,71 dengan total skor tabel IFAS sebesar 3,43; (3) Posisi Cafe Jalan Tengah pada Kuadran Kuantitatif Analisis SWOT berada di kuadran I (positif, positif) yang menunjukkan bahwa organisasi kuat dan berpeluang; (4) Posisi perusahaan berada pada matriks IE di sel V yang berarti pertumbuhan dan stabilitas; (5) hasil skor kombinasi strategi IFAS dan EFAS memperoleh nilai terbesar pada strategi kombinasi SO dengan total skor 5,43.